Herbert - Der Gartenhandwerker 

   Mein Backhaus Teil 1          

Nach dem Smoker-Bau kommt nun das Backhaus.

Habe eine Bodenplatte betoniert 2,00x1,50m. Mit 17,5cm Stärke

Die Deckenplatte wird mit Steinen, Balken und Winden vor dem Betonieren abgestützt.

Hebelsteine sind hoch gemauert.

Eingeschalt Armierung rein und die Oberplatte wird gegossen.  

Die Baustahlmatte wird zuerst mit Beton an den Ecken und in der Mitte fixiert.

Die frisch betonierte obere Betonplatte.

Mit einer geraden Holzlatte wird der Beton glatt gezogen.

Außen wird alles mit Schieferplatten verkleidet.

Habe nun eine gesamte Höhe von 85 cm. Auf der Oberplatte setze ich Backsteine

die Innenfläche der Backsteine fülle ich mit Quarzsand auf  wo ich dann den Ofen drauf setze.

Das Abzugsrohr mit dem Gestänge zum verstellen der Drosselklappe.

Abgasrohr 120 mit Drosselklappe geschlossen.

Abgasrohr 120 mit Drosselklappe geöffnet.

Habe mich dazu entschieden den eigentlichen Ofen Korpus aus 5 mm Stahlblech zu bauen.

 Er soll dann später mit Steinwolle gedämmt und von außen zu gemauert werden.

Im Rohbau habe ich schon mal die Türe für den Brennraum gerichtet b.z.w. Türe für den Back raum.

Die Größe des Ofen..nun meine Vorstellung einen Würfel zu bauen der Durchmesser einen Meter.

Der Innenraum wird geteilt einmal Brennkammer einmal Back raum. 

Innen werde ich teilweise den Ofen noch mit Schamotte aus kleiden. Ofen-Gewicht ohne Schamotte so um die 380 KG.

Herbert